Коптильня Дымка КД1
Коптильня Дымка КД1 — коптильня горячего копчения с гидрозатвором. Подходит для работы на любых типах плит и открытом огне.
У коптильни куполообразная крышка. Оснащена биметаллическим термометром, деревянной ручкой, штуцером для отвода дыма.
Корпус аппарата представляет собой вертикальный цилиндр с ручками. Выпускается в объеме 20 литров.
Принцип работы. Щепу высыпают на поддон, который опускается внутрь корпуса. Сверху устанавливают поддон для жира. Далее — противни для продуктов или крючки для рыбы. Коптильню закрывают крышкой, в гидрозатвор наливают воду. Коптильню нагревают. Если копчение происходит в домашних условиях, на штуцер для отвода дыма надевают шланг, который выводят за пределы помещения.
В комплект входят:
- поддон для щепы;
- поддон для жира;
- 2 противня для продуктов;
- крючки для рыбы;
- шланг для отвода дыма.
Характеристики коптильни Дымка КД1
| Общие | Материал — нержавеющая сталь. Толщина стали — 1,5 мм. Страна производства-Россия. Гарантия — 12 мес. |
| Гидрозатвор | Да |
| Дымоотвод | да, прямой |
| Крышка | Куполообразная |
| Термометр | биметаллический |
| Ручка крышки | деревянная |
| Корпус | диаметр — 250 мм, высота — 480 мм |
| Масса | 6,5 кг |
Отзывы о коптильне Дымка КД1