Коптильня Магарыч
Коптильня Магарыч — домашняя коптильня для копчения горячим способом.
Принцип работы. В коптильню засыпаете щепу, устанавливаете поддон для жира. Сверху — решетку с продуктами. Коптильня закрываете крышкой, наливаете воду в гидрозатвор. На штуцер надевается шланг для отвода дыма. Ставите коптильню на огонь.
Коптильня выпускается в вариантах 20 и 35 литров. 35-литровая версия подходит для холодного копчения с использованием дымогенератора.
Характеристики коптильни Магарыч
| Общие | Материал — нержавеющая сталь, толщина стали — 1 мм. Страна производства-Россия. |
| Гидрозатвор | есть |
| Дымоотвод | есть, вертикальный |
| Крышка | плоская |
| Термометр | нет |
| Ручка крышки | металлическая |
| Емкость для копчения | Объем — 20л, высота — 20 см, диаметр — 37 см Объем 35 -л, высота — 45 см, диаметр — 37 см |
| Поддон для сбора жира | да |
| Поддоны для продуктов | двухъярусная решетка |
| Ручка для поднятия продуктов | нет |
Отзывы о коптильне Магарыч