Коптильня Браво (Bravo)
![Коптильня Браво (Bravo) Коптильня Браво (Bravo) отзывы](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_363/https://vinokurka.ru/wp-content/themes/alcofan/cache/ad2cc0a13_363x.png)
Обзор подготовлен на основе информации с официального сайта — https://koptilnya-bravo.ru, а также по отзывам из открытых источников.
Коптильня Bravo (Браво) — коптильня для горячего копчения с гидрозатвором. Подходит для работы в домашних условиях и на природе.
Линейка представлена тремя моделями, которые отличаются размерами и объемами загрузки.
![Коптильня Браво (Bravo) Коптильня Браво (Bravo)](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_1024,h_705/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8F-%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BE-%D0%BC%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8-1024x705.png)
Конструкция моделей одинакова, состоит из:
- корпуса
- набора поддонов,
- крышки.
Посмотрим, в чем особенности каждого элемента.
1. Корпус
Корпус цилиндрической формы с ручками. Сделан из нержавеющей стали толщиной 2 мм.
В верхней части корпуса предусмотрен гидрозамок — жёлоб, куда опускается крышка и заливается вода. Она препятствует выходу дыма.
![Коптильня Браво (Bravo) Коптильня Браво (Bravo)](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_1024,h_689/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%93%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80-1024x689.png)
Один из распространённых отзывов о Браво — гидрозамок не справляется со своей функцией, и пропускает дым.
![Отзыв о коптильне Браво Отзыв о коптильне Браво](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_692,h_83/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%9E%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2-%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B5-%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BE-%D0%BF%D0%B0%D1%85%D0%BD%D0%B5%D1%82-%D0%B2-%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%80%D0%B5.png)
Зачастую эти отзывы носят характер преувеличения или оставлены новичками. Более опытные коптильщики охотно объясняют, что ошибка — в пережатом шланге отвода дыма или слишком высокой температуре копчения. Вода выкипает из гидрозатвора, герметичность нарушается.
Пример отзывов
![Коптильня Браво (Bravo) Коптильня Браво (Bravo)](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_1024,h_224/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%9E%D1%82%D0%B2%D0%B5%D1%82-%D0%BD%D0%B0-%D0%BE%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2-%D0%BE-%D0%B4%D1%8B%D0%BC%D0%B5-1-1024x224.png)
![Отзывы о коптильне Отзывы о коптильне](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_1000,h_139/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%9E%D1%82%D0%B2%D0%B5%D1%82-%D0%BD%D0%B0-%D0%BE%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2-%D0%BE-%D0%B4%D1%8B%D0%BC%D0%B5-2.png)
2. Крышка
![Коптильня Браво (Bravo) Коптильня Браво (Bravo)](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_1024,h_689/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%9A%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BA%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8-%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BE-1024x689.png)
Крышка коптильни Браво купольная. Производитель объясняет такой выбор формы тем, что конденсат скатывается по куполообразной крышке в гидрозатвор, а не капает на продукты. Тем самым спасая копчености от горечи.
На крышке установлены биметаллический термометр, ручка и штуцер для отвода дыма.
![Коптильня Браво (Bravo) Коптильня Браво (Bravo)](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_1024,h_387/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%A0%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%BA%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BA%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8-%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BE-1024x387.png)
Ручка выполнена из пищевого пластика. Что позволяет мыть крышку в посудомоечной машине вместе с другой кухонной посудой.
Штуцер для отвода дыма изогнутый.
![Штуцер для отвода дыма Штуцер для отвода дыма](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_560,h_497/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%A8%D1%82%D1%83%D1%86%D0%B5%D1%80-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0-%D0%B4%D1%8B%D0%BC%D0%B0.png)
В предыдущих версиях штуцер был прямой. Покупатели оставляли негативные отзывы, что шланг при нагреве теплым воздухом прогибался под собственным весом, дым скапливался в коптильне и выдавливал крышку. С новой формой штуцера шланг не перегибается.
3. Набор поддонов
В комплекте с коптильней Браво производитель отправляет поддоны и насадки.
![Коптильня Браво (Bravo) Коптильня Браво (Bravo)](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_1024,h_530/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%9D%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%80-%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2-1024x530.png)
Конструкция разборная. Два основных элемента — поддон для щепы и поддон для жира. Они используются при копчении любого продукта.
Первым в корпус загружают поддон для щепы. К нему приварен центральный стержень, на который крепится поддон для жира, а затем все остальные противни и насадки.
В противнях прорезаны 16 дымоводов, что обеспечивает равномерное и быстрое копчение. А насадка для курицы надежно фиксирует тушку, не дает ей завалится на корпус.
![Насадка для курицы Насадка для курицы](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_485,h_542/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%9D%D0%B0%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D1%8B.png)
Вот так выглядит конструкция в сборе с 2-мя дополнительными противнями для мяса и насадками для курицы.
![Поддоны в сборе Поддоны в сборе](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_354,h_437/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D1%8B-%D0%B2-%D1%81%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%B5.png)
В верхней части центрального стержня сделаны прорези для крепления быстросъемной ручки.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_561,h_382/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B8.png)
Ручка фиксируется поворотом на 90 градусов. С её помощью достать продукты можно за 5 секунд.
4. Подарки
В базовый набор вкладывается шланг, щепа, жгут, сборник рецептов и гарантия производителя.
![Коптильня Браво (Bravo) Коптильня Браво (Bravo)](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_1024,h_254/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F-1024x254.png)
Встречаются отзывы, в которых покупатели недоумевают, почему в комплекте нет таймера. Будьте внимательны! Таймер в базовую комплектацию не входит.
![Коптильня Браво (Bravo) Коптильня Браво (Bravo)](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_1024,h_512/https://vinokurka.ru/wp-content/uploads/2019/08/%D0%94%D0%BE%D0%BF-%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8B-1024x512.png)
В качестве примера использования приводим видео с канала “Сеня в деле”.
Характеристики коптильни Браво (Bravo)
Общие | Металл-нержавеющая сталь. Толщина стенок — 1,5 мм. Толщина дна-2 мм. Гидрозатвор — есть. Страна производства — Россия. Гарантия-1 год |
Комплектация | Корпус аппарата-1 шт. Пластиковая ручка-1 шт. Термометр биметаллический-1 шт. Насадка для курицы — 1 шт. Поддон для жира — 1 шт. Поддон для продуктов — 1 шт. Крючки для рыбы — 1 шт Шланг ПВХ (8 мм) — 4 м. Хомут (8 мм) — 1 шт. Инструкция-1 шт. Гарантийный талон-1 шт. Сборник рецептов-1 шт |
Вместимость | В стандартной комплектации — 5 кг или 1 курица |
10 л | Диаметр — 25 см. Высота — 21 см. Максимальная вместимость -5 кг 1 курица |
20 л | Диаметр — 25 см. Высота — 42 см. Максимальная вместимость — 11 кг 2 курицы 4 рыбы (до 33 см) |
30 л | Диаметр — 25 см. Высота — 53 см. Максимальная вместимость — 25 кг 3 курицы 4 рыбы (до 49 см) |
Отзывы о коптильне Браво (Bravo)