Коптильня Браво (Bravo)

Коптильня Браво (Bravo) отзывы
рейтинг
4.71/5

Обзор подготовлен на основе информации с официального сайта — https://koptilnya-bravo.ru, а также по отзывам из открытых источников.

Коптильня Bravo (Браво) — коптильня для горячего копчения с гидрозатвором. Подходит для работы в домашних условиях и на природе.

Линейка представлена тремя моделями, которые отличаются размерами и объемами загрузки.

Модели коптилен Браво

Конструкция моделей одинакова, состоит из:

  • корпуса
  • набора поддонов,
  • крышки.

Посмотрим, в чем особенности каждого элемента.

1. Корпус

Корпус цилиндрической формы с ручками. Сделан из нержавеющей стали толщиной 2 мм.

В верхней части корпуса предусмотрен гидрозамок — жёлоб, куда опускается крышка и заливается вода. Она препятствует выходу дыма.

Гидрозатвор

Один из распространённых отзывов о Браво — гидрозамок не справляется со своей функцией, и пропускает дым.

Отзыв о коптильне Браво

Зачастую эти отзывы носят характер преувеличения или оставлены новичками. Более опытные коптильщики охотно объясняют, что ошибка — в пережатом шланге отвода дыма или слишком высокой температуре копчения. Вода выкипает из гидрозатвора, герметичность нарушается. 

Пример отзывов

Отзывы о Браво
Отзывы о коптильне

2. Крышка 

Крышка коптильни Браво

Крышка коптильни Браво купольная. Производитель объясняет такой выбор формы тем, что конденсат скатывается по куполообразной крышке в гидрозатвор, а не капает на продукты. Тем самым спасая копчености от горечи. 

На крышке установлены биметаллический термометр, ручка и штуцер для отвода дыма. 

Ручка крышки

Ручка выполнена из пищевого пластика. Что позволяет мыть крышку в посудомоечной машине вместе с другой кухонной посудой. 

Штуцер для отвода дыма изогнутый. 

Штуцер для отвода дыма

В предыдущих версиях штуцер был прямой. Покупатели оставляли негативные отзывы, что шланг при нагреве теплым воздухом прогибался под собственным весом, дым скапливался в коптильне и выдавливал крышку. С новой формой штуцера шланг не перегибается. 

3. Набор поддонов

В комплекте с коптильней Браво производитель отправляет поддоны и насадки.

Набор поддонов

Конструкция разборная. Два основных элемента — поддон для щепы и поддон для жира. Они используются при копчении любого продукта. 

Первым в корпус загружают поддон для щепы. К нему приварен центральный стержень, на который крепится поддон для жира, а затем все остальные противни и насадки.

В противнях прорезаны 16 дымоводов, что обеспечивает равномерное и быстрое копчение. А насадка для курицы надежно фиксирует тушку, не дает ей завалится на корпус. 

Насадка для курицы

Вот так выглядит конструкция в сборе с 2-мя дополнительными противнями для мяса и насадками для курицы. 

Поддоны в сборе

В верхней части центрального стержня сделаны прорези для крепления быстросъемной ручки. 

Ручка фиксируется поворотом на 90 градусов. С её помощью достать продукты можно за 5 секунд. 

Нажмите на картинку

4. Подарки

В базовый набор вкладывается шланг, щепа, жгут, сборник рецептов и гарантия производителя. 

Комплектация коптильни Браво

Встречаются отзывы, в которых покупатели недоумевают, почему в комплекте нет таймера. Будьте внимательны! Таймер в базовую комплектацию не входит. 

Дополнительные товары

В качестве примера использования приводим видео с канала “Сеня в деле”. 

Характеристики коптильни Браво (Bravo)

ОбщиеМеталл-нержавеющая сталь.
Толщина стенок — 1,5 мм.
Толщина дна-2 мм.
Гидрозатвор — есть.
Страна производства — Россия.
Гарантия-1 год
КомплектацияКорпус аппарата-1 шт.
Пластиковая ручка-1 шт.
Термометр биметаллический-1 шт.
Насадка для курицы — 1 шт.
Поддон для жира — 1 шт.
Поддон для продуктов — 1 шт.
Крючки для рыбы — 1 шт
Шланг ПВХ (8 мм) — 4 м.
Хомут (8 мм) — 1 шт.
Инструкция-1 шт.
Гарантийный талон-1 шт.
Сборник рецептов-1 шт
ВместимостьВ стандартной комплектации — 5 кг или 1 курица
10 лДиаметр — 25 см. Высота — 21 см.
Максимальная вместимость -5 кг
1 курица
20 лДиаметр — 25 см. Высота — 42 см.
Максимальная вместимость — 11 кг
2 курицы
4 рыбы (до 33 см)
30 лДиаметр — 25 см. Высота — 53 см.
Максимальная вместимость — 25 кг
3 курицы
4 рыбы (до 49 см)

Отзывы о коптильне Браво (Bravo)

  1. 5/5

    Ручка за которою достают готовый продукт — реальная помощь. Не думаешь про прихватки и как бы все не выскользнуло из рук. Обидно было бы уронить на землю

  2. 5/5

    Никак рыбу не освою. Полгода как коптильню купили и курица уже нормально получается. Хотя домочадцы говорят что вкусная рыба, а мне всё кажется что чуть горьковато делаю.

  3. 5/5

    Коптила по рецепту с которым обычно курицу летом на костре делали. Появилась домашняя коптильня Браво и решила попробовать закоптить.
    Сначала курицу надо замариновать в смеси из майонеза, горчицы и соевого соуса. Майонеза хватит один пакет на 150 мл. Выдавливаем весть пакет в пиалку, добавляем столовую ложку горчицы, заливаем 100 мл соевого соуса, перемешиваем. Муж любит поострее, поэтому поперчили еще слегка, но это не обязательно.
    Натираем курицу маринадом и оставляем пропитаться на 3 часа. Потом коптим 45 минут. Тушка получилась слегка пережаренная на вид. Говорят что майонез лишний был и он горит. Но во вкусе горечи не было.

     

  4. 5/5


    Год прошёл с момента покупки. Испытана в деле не раз. По идее можно любые продукты коптить на кухне. На изогнутый штуцер одеваем шланг и дым выходит в форточку. По квартире идет слабый аромат копчения.
     

    Делали на ней копченое мясо, курицу, колбаски, но больше нравится рыба.

    Готова

  5. 5/5

    Курочку в коптильне делаю так. Мариную как мясо на шашлык. Ночь держу в холодильнике. Насаживаю на специальную насадку из комплекта коптильни Браво. И самое важно — коптить медленно, 2 часа. То есть сильный нагрев не давать. Попробуйте! Вкуснятинка!

  6. 4/5

    Нормальная коптильня! Без дела почти не стоит. Первый пакет щепы за месяц ушёл. Разок скумбрию на сосновой щепе закоптил за неимением ольхи. Съели за милую душу!

     

  7. 4/5

    Не помешало бы щепу просушивать, а то влажная пришла в посылке. В целом неплохая коптильня. Мой отзыв — 4-ку заслуживает.

Оставить свой отзыв
Ваша оценка: