Коптильня Дымка КМ1
Коптильня Дымка КМ1 — коптильня горячего копчения. Предназначена как для работы в домашних условиях (есть гидрозамок и дымоотвод), так и на открытом воздухе.
Крышка плоская, оснащена штуцером для отвода дыма, термометром и деревянной ручкой.
Корпус коптильни цилиндрической формы с ручками. Объем — 10 литров.
В комплект входят:
- поддон для щепы,
- поддон для сбора жира,
- противень для продуктов,
- крючок для подвешивания рыбы.
Принцип работы. На дно коптильни устанавливают поддон и насыпают щепу. Сверху устанавливают поддон для сбора жира и противень (либо крючки) для продуктов. Закрывают крышкой. Наливают воду в гидрозамок. На штуцер для отвода дыма надевают шланг. Далее нагревают коптильню на плите.
Характеристики коптильни Дымка КМ1
| Общие | Материал — нержавеющая сталь, толщина стали — 1 мм, толщина дна — 2 мм. Страна производства-Россия. |
| Гидрозатвор | есть |
| Дымоотвод | прямой |
| Крышка | плоская |
| Термометр | биметаллический |
| Ручка крышки | деревянная |
| Емкость для копчения | диаметр — 250 мм, объем — 10 л, масса загружаемых продуктов — 3 кг. |
| Поддон для сбора жира | есть |
| Ручка для поднятия продуктов | нет |
Отзывы о коптильне Дымка КМ1